CARACTERÍSTICAS QUE NOS DESTACAN
TRADICION FAMILIAR:
Barberis by “La Cholita”, es una empresa familiar de alrededor de 62 años, lleva el nombre que se le designa coloquialmente a las mujeres ataviadas de trajes tradicionales de las provincias del Cusco. La chocolatería lleva en su ADN el apego a su tierra, a sus tradiciones y a sus productos oriundos. El método de fabricación del chocolate respeta la tradición en su elaboración, desde el grano a la barra (bean to bar). La variedad de tabletas de chocolate que proponemos tiene sabores propios de la región Cusco, Perú. Comer una tableta de chocolate Barberis by “La Cholita” es como llevarse un trocito del Cusco contigo
AVENTURA DE SABORES:
Nuestros productos buscan acompañar a los viajeros del mundo entero a participar de esta Aventura del Sabor, con nuestras fusiones originales donde el protagonista es el chocolate cusqueño, y los ingredientes oriundos como: La coca que es una fuente de energía y ayuda a prevenir el mal de altura, La quinua que es reconocida como una fuente proteica por excelencia. Es así que ofrecemos barras de chocolate al 65% de cacao con coca y de 37% de cacao con quinua, haciendo de todos los sabores andinos formar parte de la aventura por los senderos peruanos, conjugando placer, alegría y energía.
DIVERSIDAD DE PRODUCTOS:
Si tienes ganas de descubrir los sabores oriundos de nuestra región, las mejores alternativas las tiene Barberis by “La Cholita” y su variedad de bombones de fusión andina y de licores exóticos. En un típico día frío cusqueño, te invitamos a compartir de nuestro cálido “chocolate room” para delirar con un chocolate en taza al estilo cusqueño, acompañado de un pastel casero. Para disfrutar de un buen paseo por los principales atractivos del Cusco, necesitas de mucha energía, con nuestras barras energéticas tendrás lo suficiente para un día lleno de aventuras y las mejores experiencias. Y si te encantaron nuestros chocolates y quieres compartir tu experiencia con tus seres queridos también puedes comprar tus cajas de regalo y tus barras de chocolate ideales para deleitar sus paladares.
SALUDABLE Y DELICIOSO:
Desde 1959, nuestra fábrica elabora sus chocolates, del grano a la barra (bean to bar); todos nuestros productos son libres de gluten y contienen altos porcentajes de cacao chuncho con propiedades nutricionales que protegen el corazón, al reducir el colesterol; alimentan el cerebro de manera que la memoria y el sueño mejoran y al combinar el chocolate con ingredientes nutritivos como la quinua, coca, aguaymanto, nibs de cacao, sauco o la sal de Maras; hacen tu estilo de vida, muy saludable.
Los chocolates Barberis by “La Cholita” son elaborados con granos de cacao orgánicos e ingredientes naturales. Nuestros procesos productivos, desde el grano a la barra, son cuidadosamente realizados.
